A lefekvés előtti túrófogyasztás valóban segíthet a fogyásban?

A lefekvés előtti túrófogyasztás talán már nem csak rémálom, mivel egy új tanulmány szerint a lefekvés előtti túrófogyasztás segíthet a fogyásban.

A British Journal of Nutrition című szaklapban közzétett eredmények szerint az alacsony zsírtartalmú, fehérjében gazdag ételből mindössze két evőkanál elfogyasztása 30 perccel lefekvés előtt felgyorsíthatja az anyagcserét és pozitív hatással lehet az általános egészségi állapotra.

A kis vizsgálathoz az amerikai tudósok 10 aktív, 20-as éveikben járó nőt kértek meg, hogy vacsora után két órával és lefekvés előtt 30-60 perccel egyenek 30 gramm túrót.

Amikor reggel 5 és 8 óra között felébredtek, az alvás közben elégetett energia mennyisége hasonló volt, mint amikor lefekvés előtt kazein fehérjeturmixot kaptak inni.

“Ezek az adatok arra utalnak, hogy a teljes értékű fehérjéből származó metabolikus válasz nem különbözik a folyékony fehérje metabolikus válaszától” – magyarázta Michael Ormsbee, a táplálkozás-, élelmiszer- és testmozgástudományok docense a Floridai Állami Egyetemről.

“Bár a fehérje-kiegészítőknek feltétlenül megvan a helyük, fontos, hogy elkezdjük az adatok összegyűjtését az élelmiszerekre vonatkozóan, és megértsük, milyen szerepet játszhatnak ezekben a helyzetekben” – tette hozzá Samantha Leyh, a kutatásban részt vevő kutató dietetikus.”

A Synergy Nutrition táplálkozás-terapeutája, Sonal Shah, aki egyben a Nutritionist Resource tagja is, azt mondja, hogy a lefekvés előtti túrófogyasztás és a fogyás előnyei között kapcsolatot teremteni jelentős állítás.

A Prima.co.uk-nak nyilatkozva elmondta: “A nők étrendjében elfogyasztott egyéb ételeket és italokat, valamint a fizikai aktivitást és az anyagcsereráta eltéréseit is figyelembe kell venni.

‘A 10 fős minta mérete nagyon kicsi ahhoz, hogy a szélesebb populációra lehessen extrapolálni.’

Sonal hozzáteszi: “Ráadásul a nők a 20-as éveikben jártak, átlagéletkoruk 23 év volt, és aktív életmódot folytattak. Így a nyugalmi anyagcseréjük természetesen magasabb lehet, mint egy 40 év feletti, inaktív nőé.”

A táplálkozási szakértő szerint azonban a túrót egy egészséges, kiegyensúlyozott, mozgással egybekötött életmód részeként is lehet fogyasztani.

Mivel 100 gramm túró (nagyjából hat evőkanál) általában 11 g fehérjét és 90 kalóriát tartalmaz, “segíthet elérni a célsúlyt” – tette hozzá Sonal.

A fehérje kiegyensúlyozza az étvágyat, és hosszabb ideig tart jóllakottan, így ahelyett, hogy magas cukortartalmú nassolnivalóért vagy valami cukros, zsíros dologért, például fagylaltért vagy fánkért nyúlnál, néhány kanál túró egészségesebb alternatívát jelent.

Sonal hozzáteszi, hogy a nap bármely szakában fogyasztható, és ideális feltétként kenyérre, sült krumplira, salátákba, vagy önmagában, gyümölcsökkel együtt snackként.